いろいろチャレンジしてみることは楽しい

今夜の一皿目は、カニとアボカドのサラダ。

二皿目が、チャレンジ。
鶏肉とカシューナッツと青茶の炒め物。
青茶は黄金桂を使ってみました。
調理中は、お茶を焙じる香ばしい匂いが漂いました。
出来上がった料理は、お茶のさわやかな香りと苦味がアクセントになっていました。
食感がややごそごそするので、入れる量は加減が必要なようでした。